第二十九章 万事俱备借东风
林默这次就是想借助县令的影响力，在谯南打下基础，闯出个名声来。
只要知县能来，林默就有把握借助这次宴席将酒楼的名气打出去，堂堂县令，在谯南的影响力可不是一般人能比拟的。
林默之所以这么确信县令能来那是林默一下就抓住了利害之处那就是大考。
现在当官，想要升官不仅要德才兼备更要有所作为，而考量这一切的最终手段就是吏部的考核，一年一小考，三年一大考。
考核成绩分为上优，上，中上，中，中下以及下这六个等级。
只有每年小考均在中上，且大考得了上，上优，才能获得提拔升迁的机会，而如果大考只得来中甚至中下怎有可能被降职，若是得了下，那就一定会被降职甚至革职。
而谯南的县令宋义两年小考均为中下，若是今年大考再来个中或者中下，估计十有八九是要被判为不合格，要被降职甚至革职了。
所以在这个关键时期，林默给出的理由足以说动朱知县。
果然，半个时辰之后，赵捕头匆匆赶过来，见到林默第一句话就是：“大人应允了。”
林默则显得比较淡定，毕竟这个结果在林默的意料之中，时间就定在后天，到时候县丞周大人可能也会过来。
林默一听那感情好啊，人越多越好，影响就越大。
林默现在要考虑到则是如何利用好这次的宴席，借着东风，把自己酒楼的名声打响。
赵捕头转身离去，林默则还在思索。赵嫂问了一句
“小默，酒楼的牌匾还没有挂，是不是得找木匠先打一个。”
“牌匾?对啊，就它了。”
但林默转念一想“还不够，还是差点。看来自己得在酒菜上做写文章了。”
林默转身去了厨房，开始动手烧菜，朱文这有些诧异，没想到林默竟然会做菜，而赵亨虽然知道林默会做菜，但很少看到他做，也很好奇林默会做出什么样的菜来。
几人在厨房里默默围观，林默拿出一条活鱼，先用刀背将鱼拍死，用刀背熟练的刮掉鱼鳞，然后拿出一把尖刀，从鱼肚中划开，将鱼的内脏掏出，除了鱼鳔以外的全都丢了，再把鱼鳃去除，清洗完后在鱼身上用刀划了几道口子。接着林默则起锅热油，将葱姜蒜等佐料放入锅中，煸香。
看着林默熟练的动作朱文和赵恩都有些诧异，这个手法如此纯熟，朱文要不是知道这是林默，就凭这手法还以为林默是个人厨子。
林默的做法几人也从未见过，不知道最终会做出什么花样的菜来。不一会儿一道香气扑鼻的糖醋鱼便新鲜出炉了。
望着这道菜众人则有些惊诧，林默笑着招呼几人尝尝怎么样。几人拿起筷子尝了一口，瞬间被鱼肉的可口和其独特的味道深深的震惊了，鱼他们吃过很多，但这种有些甜又有些酸味的鱼几人还是头一次见。
几人不一会儿便把鱼吃完了，见几人意犹未尽，林默笑着说
“怎么样?这与做的合不合你们的口味?”
朱文则直接问道：“东家你是在哪学的菜?我做了这么多年的菜，也曾在扬州苏州等地待过，这种做法还是第一次见，对了这道菜叫什么？”
见朱文一脸疑问，林默想了一下说道
“这菜叫糖醋鱼，我哪里学过厨子，也就以前自己做饭的时候慢慢摸索出来的。”
“糖醋鱼?东家幸好你不是真的当厨子，不然以东家的天赋和手艺，哪里还有我们的事了。”
林默和赵恩听了哈哈大笑，然后林默正色道：
“这次知县来酒楼是我们打出名气的最好机会，不能有半点差池，这道菜只是一个引子，接下来我会再做几道菜，只要有这些菜，不愁打不出名气来，朱文，这菜你好好熟悉熟悉，待会我再教你另外几样，不要爱惜食材，只要能把这些菜做好就行了。”
朱文听了有些诧异，厨子这个行当一般都喜欢藏私，自己会做的好菜，都不愿意传给别人，除非是师徒关系，不然还真不会轻易传授。不过就算是师徒，师傅一般都会留两手，防止那种教会了徒弟饿死师傅的情况。
林默愿意把做法传给自己，这是对朱文充分的信任，这让朱文有些不知所措，有些感慨。朱文当即退后朝着林默跪拜下来，重重的叩拜下来。
林默则慌忙上前扶起朱文，朱文一脸严肃地说：
“东家既然传授我这般技艺，就是我的师傅，徒弟见师傅礼不可废。”
林默则一脸无奈的劝朱文，赵恩也上前开解，朱文这才作罢，但对林默，朱文从心里是感激和尊敬的。
接下来，林默便又做了几样菜，基本上都是一些红烧、糖醋之类的。
由于当前这个时代菜还是以炒，蒸，煮为主，林默的做法则是一种创新，可以说是开宗立派般的存在。
因此朱文和赵恩对林默愈发钦佩，朱文为了不让林默失望，便努力的根据林默的指点做着菜。
朱文原本就是厨子而且厨艺不差，再加上林默从旁指点，很快就掌握了精髓，做出的菜已经与林默的相差无几了。
就这样几人一直到深夜，等所有菜都大致掌握后，便各自散去。林默领着赵恩一家回到住处。
晚上林默与几人坐在院中聊了起来，赵恩问道
“小默，我一直有个疑问，不知道该不该问?”
“你问吧，你我之间还有什么不能说的。”
“你为什么不自己当掌柜的？在将军镇这样，现在在谯南开酒楼还是如此？其实你自己当掌柜能更好的经营酒楼的，为什么要让我帮你？”
林默看着赵亨一家人疑惑的表情，笑着说：“因为我懒啊，经营酒楼太麻烦了，我这人最怕麻烦。”
“我看小默想的不止如此。”
赵嫂想了想淡然的说道，“小默不仅仅是单纯怕麻烦，小默从将军镇到谯南，一步一步有计划的前行，小默对未来一定有自己的打算，要是一天到晚都在店里忙活，会分散小默的精力，对小默以后的计划安排很不利。”
赵嫂说完看着林默，赵恩和小亨听了也十分赞同的点了点头。
林默看着几人深以为然的表情，实在不好反驳，只能默认了。
其实林默自己当初让赵恩来当掌柜确实就是因为自己讨厌麻烦，而且整天在店里忙着自己就像回到前世那样太过于平淡，没什么激情，林默也早已厌倦了。
好不容易再活一世，林默希望能改变。但是后来经过刘奎那件事，林默有了新的顿悟，世事无常及时行乐，林默希望能做更多自己喜欢的事，当然不管在哪一世都得有钱，只有这样，林默才能去做喜欢的事，譬如游山玩水，娶妻纳妾之类的。
所以林默现在只是想先打下经济基础再享受生活。林默自己也没什么大的追求，现在只要能在谯南扎下根，靠着马家这颗大树，自己怎么的也能做个富家翁。
想了想林默摇了摇头，现在还不能掉以轻心，先把酒楼名气打响了再考虑其他的。
林默看着一旁坐着默默无闻的赵亨，笑了笑，摸着他的头说
“小亨，我已经打听过了，城南有间私塾，教书先生是李秀才，虽说比不上吴夫子，但在谯南也是有些名声的，过些日子，等酒楼的事安排好了我就领你去拜见他，入学应该不是什么大问题。”
赵亨听了，眼里有些激动，但还是极力克制，三人连忙起身就要拜谢林默，林默则佯怒道再这么见外自己可就真生气了，几人这才做罢。几人累了便回屋休息。
正好三间屋子，林默一间，赵恩夫妻一间，赵亨一间，虽然屋子不算大，但至少有了一个家的感觉。
第二天，林默几人便回到酒楼，为明天的宴席做准备，毕竟是知县大人亲自过来，这个在谯南算是一件大事了，到时候可不仅仅是知县一人，县里有头有脸的人肯定都会莅临。
林默当时请县令就早已想清楚了，靠县令大人如何打响名声就得把县令的价值给榨干，最大化利用县令的影响力。
首先就是用县令吸引县里的富商大贾，地主士绅前来，毕竟这可是拍县令马屁的最佳时机。这些人就是林默酒楼潜在的大客户，不管怎么说得把他们给伺候好。
因此，林默这次可是下了血本，光买东西就花了快二十两银子，专门选最好的食材，最大限度保证食材的质量，此外餐具也是专门去买的崭新的，保证这次宴席顺利开展。
当然林默这一切都得建立在富商士绅们会来林默这里，林默为此专门让吴顺周福二人在其他酒楼茶馆等地把县令会来酒楼设宴消息散布出去，最大限度保证更多人能知道这件事。
做完这一切，林默等人喘了一口气，现在真是万事俱备了。
林默的酒楼能不能打出名气就得借着这次的东风了，对此林默也是没有十足的把握。
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只要知县能来，林默就有把握借助这次宴席将酒楼的名气打出去，堂堂县令，在谯南的影响力可不是一般人能比拟的。
林默之所以这么确信县令能来那是林默一下就抓住了利害之处那就是大考。
现在当官，想要升官不仅要德才兼备更要有所作为，而考量这一切的最终手段就是吏部的考核，一年一小考，三年一大考。
考核成绩分为上优，上，中上，中，中下以及下这六个等级。
只有每年小考均在中上，且大考得了上，上优，才能获得提拔升迁的机会，而如果大考只得来中甚至中下怎有可能被降职，若是得了下，那就一定会被降职甚至革职。
而谯南的县令宋义两年小考均为中下，若是今年大考再来个中或者中下，估计十有八九是要被判为不合格，要被降职甚至革职了。
所以在这个关键时期，林默给出的理由足以说动朱知县。
果然，半个时辰之后，赵捕头匆匆赶过来，见到林默第一句话就是：“大人应允了。”
林默则显得比较淡定，毕竟这个结果在林默的意料之中，时间就定在后天，到时候县丞周大人可能也会过来。
林默一听那感情好啊，人越多越好，影响就越大。
林默现在要考虑到则是如何利用好这次的宴席，借着东风，把自己酒楼的名声打响。
赵捕头转身离去，林默则还在思索。赵嫂问了一句
“小默，酒楼的牌匾还没有挂，是不是得找木匠先打一个。”
“牌匾?对啊，就它了。”
但林默转念一想“还不够，还是差点。看来自己得在酒菜上做写文章了。”
林默转身去了厨房，开始动手烧菜，朱文这有些诧异，没想到林默竟然会做菜，而赵亨虽然知道林默会做菜，但很少看到他做，也很好奇林默会做出什么样的菜来。
几人在厨房里默默围观，林默拿出一条活鱼，先用刀背将鱼拍死，用刀背熟练的刮掉鱼鳞，然后拿出一把尖刀，从鱼肚中划开，将鱼的内脏掏出，除了鱼鳔以外的全都丢了，再把鱼鳃去除，清洗完后在鱼身上用刀划了几道口子。接着林默则起锅热油，将葱姜蒜等佐料放入锅中，煸香。
看着林默熟练的动作朱文和赵恩都有些诧异，这个手法如此纯熟，朱文要不是知道这是林默，就凭这手法还以为林默是个人厨子。
林默的做法几人也从未见过，不知道最终会做出什么花样的菜来。不一会儿一道香气扑鼻的糖醋鱼便新鲜出炉了。
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几人不一会儿便把鱼吃完了，见几人意犹未尽，林默笑着说
“怎么样?这与做的合不合你们的口味?”
朱文则直接问道：“东家你是在哪学的菜?我做了这么多年的菜，也曾在扬州苏州等地待过，这种做法还是第一次见，对了这道菜叫什么？”
见朱文一脸疑问，林默想了一下说道
“这菜叫糖醋鱼，我哪里学过厨子，也就以前自己做饭的时候慢慢摸索出来的。”
“糖醋鱼?东家幸好你不是真的当厨子，不然以东家的天赋和手艺，哪里还有我们的事了。”
林默和赵恩听了哈哈大笑，然后林默正色道：
“这次知县来酒楼是我们打出名气的最好机会，不能有半点差池，这道菜只是一个引子，接下来我会再做几道菜，只要有这些菜，不愁打不出名气来，朱文，这菜你好好熟悉熟悉，待会我再教你另外几样，不要爱惜食材，只要能把这些菜做好就行了。”
朱文听了有些诧异，厨子这个行当一般都喜欢藏私，自己会做的好菜，都不愿意传给别人，除非是师徒关系，不然还真不会轻易传授。不过就算是师徒，师傅一般都会留两手，防止那种教会了徒弟饿死师傅的情况。
林默愿意把做法传给自己，这是对朱文充分的信任，这让朱文有些不知所措，有些感慨。朱文当即退后朝着林默跪拜下来，重重的叩拜下来。
林默则慌忙上前扶起朱文，朱文一脸严肃地说：
“东家既然传授我这般技艺，就是我的师傅，徒弟见师傅礼不可废。”
林默则一脸无奈的劝朱文，赵恩也上前开解，朱文这才作罢，但对林默，朱文从心里是感激和尊敬的。
接下来，林默便又做了几样菜，基本上都是一些红烧、糖醋之类的。
由于当前这个时代菜还是以炒，蒸，煮为主，林默的做法则是一种创新，可以说是开宗立派般的存在。
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朱文原本就是厨子而且厨艺不差，再加上林默从旁指点，很快就掌握了精髓，做出的菜已经与林默的相差无几了。
就这样几人一直到深夜，等所有菜都大致掌握后，便各自散去。林默领着赵恩一家回到住处。
晚上林默与几人坐在院中聊了起来，赵恩问道
“小默，我一直有个疑问，不知道该不该问?”
“你问吧，你我之间还有什么不能说的。”
“你为什么不自己当掌柜的？在将军镇这样，现在在谯南开酒楼还是如此？其实你自己当掌柜能更好的经营酒楼的，为什么要让我帮你？”
林默看着赵亨一家人疑惑的表情，笑着说：“因为我懒啊，经营酒楼太麻烦了，我这人最怕麻烦。”
“我看小默想的不止如此。”
赵嫂想了想淡然的说道，“小默不仅仅是单纯怕麻烦，小默从将军镇到谯南，一步一步有计划的前行，小默对未来一定有自己的打算，要是一天到晚都在店里忙活，会分散小默的精力，对小默以后的计划安排很不利。”
赵嫂说完看着林默，赵恩和小亨听了也十分赞同的点了点头。
林默看着几人深以为然的表情，实在不好反驳，只能默认了。
其实林默自己当初让赵恩来当掌柜确实就是因为自己讨厌麻烦，而且整天在店里忙着自己就像回到前世那样太过于平淡，没什么激情，林默也早已厌倦了。
好不容易再活一世，林默希望能改变。但是后来经过刘奎那件事，林默有了新的顿悟，世事无常及时行乐，林默希望能做更多自己喜欢的事，当然不管在哪一世都得有钱，只有这样，林默才能去做喜欢的事，譬如游山玩水，娶妻纳妾之类的。
所以林默现在只是想先打下经济基础再享受生活。林默自己也没什么大的追求，现在只要能在谯南扎下根，靠着马家这颗大树，自己怎么的也能做个富家翁。
想了想林默摇了摇头，现在还不能掉以轻心，先把酒楼名气打响了再考虑其他的。
林默看着一旁坐着默默无闻的赵亨，笑了笑，摸着他的头说
“小亨，我已经打听过了，城南有间私塾，教书先生是李秀才，虽说比不上吴夫子，但在谯南也是有些名声的，过些日子，等酒楼的事安排好了我就领你去拜见他，入学应该不是什么大问题。”
赵亨听了，眼里有些激动，但还是极力克制，三人连忙起身就要拜谢林默，林默则佯怒道再这么见外自己可就真生气了，几人这才做罢。几人累了便回屋休息。
正好三间屋子，林默一间，赵恩夫妻一间，赵亨一间，虽然屋子不算大，但至少有了一个家的感觉。
第二天，林默几人便回到酒楼，为明天的宴席做准备，毕竟是知县大人亲自过来，这个在谯南算是一件大事了，到时候可不仅仅是知县一人，县里有头有脸的人肯定都会莅临。
林默当时请县令就早已想清楚了，靠县令大人如何打响名声就得把县令的价值给榨干，最大化利用县令的影响力。
首先就是用县令吸引县里的富商大贾，地主士绅前来，毕竟这可是拍县令马屁的最佳时机。这些人就是林默酒楼潜在的大客户，不管怎么说得把他们给伺候好。
因此，林默这次可是下了血本，光买东西就花了快二十两银子，专门选最好的食材，最大限度保证食材的质量，此外餐具也是专门去买的崭新的，保证这次宴席顺利开展。
当然林默这一切都得建立在富商士绅们会来林默这里，林默为此专门让吴顺周福二人在其他酒楼茶馆等地把县令会来酒楼设宴消息散布出去，最大限度保证更多人能知道这件事。
做完这一切，林默等人喘了一口气，现在真是万事俱备了。
林默的酒楼能不能打出名气就得借着这次的东风了，对此林默也是没有十足的把握。
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